Ecco una comoda selezione di ricette vegetariane facili e veloci per ogni giorno con primi piatti e secondi piatti vegetariani alla portata dei più ma con qualche sfiziosità per impreziosire anche le occasioni speciali.
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La cucina è una componente fondamentale della vita di tutti i giorni e come tale non può che essere centrale in un modello di vita che tenda sempre di più verso la sostenibilità ed un vivere che sia sempre più… Tuttogreen! Ecco perché vogliamo proporvi delle ricette vegetariane adatte alla vita di tutti i giorni.
Abbiamo cercato di selezionare per voi alcune ricette vegetariane e ricette vegane basate per lo più su ingredienti naturali, cucina naturale quindi prevalentemente vegetariana ma non solo, tendenzialmente però con un basso utilizzo di carne dato che molte sono le evidenze che puntano non solo alla certezza dell’insostenibilità degli allevamenti intensivi ma anche agli effetti sulla salute come vi abbiamo scritto: La carne rossa è pericolosa per la salute?
Se poi volete approfondire alcune tecniche di cucina (tempi di cottura delle verdure, come pesare senza bilancia), ecco delle schede dettagliate che danno indicazioni per usare al posto di zucchero, latte, burro e uova gli equivalenti vegani:
Non vogliamo essere un ricettario generico, il web è ricchissimo per quello ma quello che vogliamo cercare di fare è aiutavi nella scelta di un’alimentazione più consapevole e con meno impatto sull’ambiente.
Potrete inoltre scoprire approfondimenti sulle varie intolleranze alimentari tra cui:
Eccovi quindi tutte le nostre ricette vegetariane.
Ecco le ricette vegetariane di base, sono speciali e non possono mancare.
Ci sono occasioni in cui si deve preparare un menù intero, ecco in aiuto i menù vegetariani per le feste di base, Natale, Pasqua, San Valentino…
Tutti i primi piatti per vegetariani e vegani, davvero l’imbarazzo della scelta per il vostro pranzo o cena.
La nostra scelta di ricette per preparare i vostri secondi piatti vegetariani.
Non potevano certo mancare i dolci a fine pranzo…. eccovi tutte le nostre ricette vegetariane preferite per preparare ottimi dolci!
Ecco alcune ricette vegetariane facili facili per tutti i giorni.
Non è detto che cucinare veg non faccia rima con dietetico, ecco alcune ricette vegetariane light da provare subito per restare in forma!
Alcune ricette vegetariane veloci ma che non rinunciano al gusto.
E per ultimo non poteva mancare una selezione di liquori da fare in casa con ingredienti naturali e quelle per riutilizzare gli avanzi.
Tante salse, dalla più classica maionese all’esotica sambal, scoprendo anche quelle tipiche arabe e libanesi come l’harissa e l’hummus. Ve le proponiamo anche senza uova.
Ecco alcune ricette specifiche per ingrediente
Alimentazione naturale e biologica, eccovi anche dove approfondire ulteriormente sul nostro portale:
Qui trovate il nostro modulo online per segnalarci un negozio, un agriturismo o un B&B biologico: il modulo
Se avete voglia di cenare fuori eccovi una selezione dei migliori ristoranti vegetariani: un ristorante vegetariano a Milano
Ed infine eccovi altri spunti dai migliori libri di ricette vegetariane venduti su Amazon:
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