I Farmers Market vanno di moda e si moltiplicano nelle città italiane, anche come misura anti-degrado, per rivitalizzare periferie abbandonate. Una tendenza che è poi un ritorno all’antico ai mercati contadini di una volta dove il produttore vendeva direttamente al consumatore. La filiera corta o il mercato a km zero di oggi. In Sardegna un [...]
