Alimenti

Scopriamo tutti gli alimenti della cucina naturale grazie alle guide dedicate, con particolare attenzione a quelli a km zero e a quelli di stagione, per conoscerne proprietà, benefici e utilizzi.

Cosa trovate

In questa sezione in particolare si trovano tutti i benefici di molte spezie come lo zenzero e la curcuma, ma ci sono anche i benefici dei prodotti bio, come la pasta biologica ad esempio, per un consumo più consapevole. Si parla diffusamente anche di quelli che contengono olio di palma e di quali sono i veri problemi.

Troverete anche tutte le descrizioni della frutta di stagione e delle verdure  fresche con i consigli mese per mese per orientarvi verso una una alimentazione più sana: dal kiwi alle ciliegie, dalle pesche alle albicocche.

Non mancheranno anche le proprietà dei semi oleosi e tante ricette preparate ad esempio con semi di chia e semi di girasole.

Quello che c'è da sapere per un consumo più critico ed un'alimentazione più salutare, più sostenibile e  - perché no - anche più attenta al portafoglio.

Combattere afa e calura con i migliori cibi anti caldo: scoprili tutti!

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Scoprite quali sono i cibi per combattere il caldo, perché idratano al meglio e sono ricchi di sali minerali, acqua e vitamine, sostanze utili in […]

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Fava Tonka: il seme cumaru, utilizzo e proprietà

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Con fava Tonka si intende il seme chiamato cumaru contenuto nel frutto dell’albero Dipteryx odorata (appartenente alla famiglia delle Fabaceae, la stessa dei fagioli) che […]

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Alcuni tra i frutti più strani che probabilmente non conoscevi: una macedonia di sorprese

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Siete stanchi delle solite mele, pere, banane o arance? Ecco a voi alcuni frutti bizzarri e pittoreschi, provenienti da terre lontane e poco conosciuti da noi […]

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Guava: un frutto tropicale dalle interessanti proprietà anti-ossidanti

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Sai quali sono le bacche commestibili? Una breve guida pratica

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Alcuni ortaggi insoliti e dimenticati, da riscoprire per i loro gusti e le loro proprietà

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Vi presentiamo 8 ortaggi insoliti o dimenticati, ricchi di proprietà benefiche e nutritive, che potrete portare in tavola stupendo tutti! Le varietà di piante commestibili a […]

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Che cos’è il pimento e come possiamo utilizzare in cucina il pepe garofanato

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Oggi scopriremo le proprietà del pimento, noto anche come pepe garofanato: dal sapore molto più tenue e delicato del pepe, possiede caratteristiche benefiche non trascurabili […]

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Alla scoperta delle taccole: proprietà e ricette di questi legumi noti anche come piselli cinesi

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Versatili in cucina, le taccole sono legumi simili ai piselli e ricchi di numerose proprietà salutari. Poco diffusi nelle nostre ricette, sono molto presenti nella […]

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Guida alle farine senza glutine, quali sono le principali e che caratteristiche hanno

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Farina di tumminia: un prodotto dalla Sicilia con proprietà interessanti

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Più leggera e digeribile, la farina di Tumminia è un prodotto pregiato ottenuto con la macinazione a pietra del grano. Presenta un ridotto contenuto di […]

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