Marzapane: come preparare in casa la pasta di mandorle

Marzapane: come preparare in casa la pasta di mandorle

Di antiche origini, il marzapane è una pasta dolce a base di mandorle, zucchero e chiare d’uovo usata per la preparazione di dolci, parte del […]

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Proprietà e benefici della cicerchia, un legume antico che presenta alcune controindicazioni

Proprietà e benefici della cicerchia, un legume antico che presenta alcune controindicazioni

Scoprite tutte le proprietà della cicerchia: tra i legumi più antichi nella tradizione contadina italiana, le cicerchie possiedono notevoli principi nutritivi, ma anche alcune forti […]

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Olive taggiasche: dal sapore unico e utili contro il colesterolo cattivo

Olive taggiasche: dal sapore unico e utili contro il colesterolo cattivo

Le olive taggiasche sono conosciute in tutto il mondo e sono originarie della Liguria. Vantano una lunga storia alle spalle che ha contribuito, ancora oggi, a […]

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Soia nera, un legume da gustare in tante preparazioni dalle notevoli proprietà nutrizionali

Soia nera, un legume da gustare in tante preparazioni dalle notevoli proprietà nutrizionali

Tutto sulla soia nera, un legume spesso bistrattato ma in realtà fonte di numerose proprietà. Scopriamone insieme caratteristiche, valori nutrizionali, come cucinarlo e alcune ricette vegane […]

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Cime di rapa: benefici, proprietà e ricette

Cime di rapa: benefici, proprietà e ricette

Le cime di rapa o Brassica rapa sylvestris è un ortaggio di origini italiane, protagonista delle cucine pugliesi e napoletane. Utilizzato in piatti autunnali e […]

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Tutto sull’uva spina, un frutto antiossidante dalle diverse proprietà benefiche

Tutto sull’uva spina, un frutto antiossidante dalle diverse proprietà benefiche

L’uva spina è un frutto ricco di vitamine, oligoelementi e principi nutritivi utili per preservare il benessere psicofisico. Scoprite allora, tutte le sue potenzialità e […]

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Cucamelon, il melone che sembra un piccolo cetriolo

Cucamelon, il melone che sembra un piccolo cetriolo

Alla scoperta del cucamelon: ha dei piccoli frutti della dimensione dell’uva, ma un sapore simile a quello del cetriolo. E no, non è un OGM… […]

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Le virtù dei cetrioli, molto sani dal punto di vista nutrizionale e utili anche per la bellezza

Le virtù dei cetrioli, molto sani dal punto di vista nutrizionale e utili anche per la bellezza

Le proprietà dei cetrioli sono numerose: questi ortaggi rinfrescanti sono molto utilizzati nella cucina estiva, ma anche per ricette di bellezza. Scopriamo i loro benefici […]

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Tutte le proprietà, i benefici e gli utilizzi delle nespole

Tutte le proprietà, i benefici e gli utilizzi delle nespole

Sicuri di conoscere tutti i benefici e gli utilizzi delle nespole? Ecco quello che non sapete su questo frutto primaverile, un grande alleato della salute e […]

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Qualità antiossidanti e antistress delle bacche di Aronia nera

Qualità antiossidanti e antistress delle bacche di Aronia nera

L’Aronia nera (nome scientifico Aronia melanocarpa), è una pianta decidua della famiglia delle Rosaceae. Il frutto assomiglia al mirtillo e offre numerosi benefici per la salute. Si tratta […]

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