Veronica Minervino

Come è possibile ottenere un buon vino senza solfiti?

Come è possibile ottenere un buon vino senza solfiti?

Speciale vino senza solfiti: arriva, un giorno, quel momento terribile in cui sembra che la chimica studiata alle superiori sia ritornata a tormentare le nostre serate. […]

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Vino in anfora: dalla Georgia un antico metodo biodinamico

Vino in anfora: dalla Georgia un antico metodo biodinamico

Forse non tutti quelli che amano il buon vino conoscono quello prodotto in anfora. Si tratta di una pratica del passato, che però non ha […]

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Il vino invecchia negli abissi

Il vino invecchia negli abissi

Cosa si inventano i viticoltori per avere un prodotto originale? Quest’idea nasce da alcuni ritrovamenti effettuati nei fondali marini. Il primo, nel Mar Ligure, in […]

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Biodinamica, una pratica agricola che gioca con l’esoterismo

Biodinamica, una pratica agricola che gioca con l’esoterismo

Chi ha ben capito la differenza tra biologico e biodinamico alzi la mano! Se ne parla spesso ma è inutile. Per quanto ci siamo sforzati […]

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