cibo bio

Metamorfosi animalista di Jonathan Safran Foer da “Ogni cosa è illuminata” a “Se niente importa”

19.10.2011

Un romanziere di successo che si mette a scrivere un manifesto vegetariano? L’idea sembra bizzarra, eppure è proprio quello che ha fatto Jonathan Safran Foer, giovane scrittore americano salito alla ribalta nel 2002, a soli venticinque anni, con il romanzo “Ogni cosa è illuminata”, da cui è stato tratto un film omonimo (2005). Dopo un secondo romanzo di successo, [...]

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Il mercato del biologico in Italia: gli attori principali

03.10.2011

Abbiamo visto che il biologico occupa in Italia una fetta del mercato ancora piccola, un fenomeno che molti esperti hanno definito di “nicchia”, per lo più concentrato al centro-nord e nei canali di vendita specializzata. Ma abbiamo anche sottolineato che i dati rilevati nell’ultimo triennio mostrano trend dei consumi in continua crescita che a partire [...]

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Comprobio.net: il biologico italiano prova l’e-commerce

12.10.2010

Il biologico continua a macinare numeri da record in Italia e nasce anche il primo portale di e-commerce di prodotti biologici in vendita diretta. Comprobio.net è il portale live da questo mese, dove è possibile acquistare prodotti biologici nazionali (non solo ortofrutta) senza la “limitazione” del km zero, un’offerta dunque che spazia su tutto il [...]

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Alimentari: (mini) Boom del biologico nel 2010

11.10.2010

Positivo il dato che sembrerebbe indicare – in tempi non certo di grossa crescita della spesa – un (mini) Boom del biologico nel 2010. Coldiretti ha infatti diffuso dei dati relativi ai primi 3 trimestri del 2010 rispetto al 2009: la crescita è del +9%, un mini boom, mini perchè onestamente ci saremmo aspettati qualcosa [...]

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Boom del biologico in Italia!

11.09.2010

Italiani e biologico, è amore. Questa è la sintesi di una nota che Coldiretti ha diffuso riguardo ad una indagine Ismea AcNielsen sugli acquisti domestici di prodotti confezionati nel primo semestre del 2010. Nella prima parte dell’anno si è verificato infatti un aumento sostenuto – ben il 9% – rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, [...]

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Mangiare fuori: quando bio fa rima con design

29.06.2010

Cibo bio ma con un occhio al design contemporaneo: questo è nat. fine bio food. L’idea è di offrire un menù sano ma gustoso e rigorosamente bio. Il ristorante è stato disegnato dallo studio eins:eins architekt e si trova ad Amburgo. Il lei motiv è il colore verde-prato che ricorre negli imbottiti e nelle pareti [...]

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