25.01.2012 
Cibo biologico fa rima con cibo sano, naturale e soprattutto a km zero. E chi compie una scelta simile, decide di affidarsi alla produzione locale, privilegiando frutta e verdura di stagione con la certezza che non siano stati usati prodotti chimici durante la fase di coltivazione. Tuttavia sembra che nell’ultimo periodo la voglia di espandere sul [...]
continua » 03.10.2011 
Abbiamo visto che il biologico occupa in Italia una fetta del mercato ancora piccola, un fenomeno che molti esperti hanno definito di “nicchia”, per lo più concentrato al centro-nord e nei canali di vendita specializzata. Ma abbiamo anche sottolineato che i dati rilevati nell’ultimo triennio mostrano trend dei consumi in continua crescita che a partire [...]
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