cibo biologico

Comprobio.net il portale per acquistare il bio italiano di garanzia AIAB

12.02.2012

Vi avevamo già accennato alla nascita di Comprobio.net in questo articolo Comprobio.net: il biologico italiano prova l’e-commerce Ritorniamo sul tema con questo approfondimento. Un portale tutto italiano e 100% bio per acquistare una grande varietà di prodotti con un semplice click e con la sicurezza della garanzia AIAB (Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica): tutto questo [...]

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Sei attento a ciò che mangi? La coerenza alimentare, uno sguardo critico sui diversi cibi

02.02.2012

Vi segnaliamo questo video molto interessante, una video intervista a Roberto Favata, un bioagronomo, esperto in agricoltura biologica che ci accompagna in una riflessione serissima sui temi del “cosa mangiamo“, sui temi del biologico, sul drammatico dominio delle multinazionali, sulle truffe agroalimentari e sulle mistificazioni dell’industria. Il video si intitola “Sei attento a ciò che mangi? La [...]

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Francia: il 20% degli agricoltori vende direttamente al consumatore

29.01.2012

I numeri parlano chiaro: nel 2010, un agricoltore francese su cinque (107.000 in totale), ha venduto i suoi prodotti direttamente al consumatore saltando tutti gli intermediari. È quanto emerge dall’indagine condotta dal Ministero delle Politiche Agricole su un nutrito campione di produttori d’oltralpe. Una pratica sempre più diffusa, dunque, che ha come principale effetto quello [...]

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Soul Kitchen, quando lo chef a domicilio è solo bio

24.01.2012

Cibo, musica, passione per la cucina ed amore: sembrerebbe la trama di un film e in effetti poco ci manca. Si chiama Soul Kitchen, e se questo nome a molti farà venire in mente il rocambolesco film del regista turco Fatih Akin – la cui trama prendeva spunto dalle bizzarre avventure di un ristoratore greco [...]

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AuthenticFood: l’impronta digitale per certificare i prodotti bio

16.01.2012

Sempre più spesso si sente parlare di frodi nel settore alimentare, dove prodotti contraffatti vengono immessi sul mercato senza badare alle conseguenze nocive sulla nostra salute. Del resto la recente operazione “Gatto con gli stivali“ portata avanti dalla Guardia di Finanza di Verona nel dicembre del 2011 aveva portato alla luce una maxitruffa su 700 [...]

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Nestlè attacca il cibo biologico

07.11.2011

Anche i giganti dell’industria alimentare cominciano a temere la crescita della consapevolezza del consumo biologico… Almeno così pare a giudicare dalle dichiarazioni dei vertici del colosso Nestlè rilasciate lo scorso Luglio sui presunti ‘rischi’ legati al consumo di cibi biologici. A sentir parlare il presidente e l’ex amministratore delegato della multinazionale, sembra quasi che il biologico sia uno dei mali più [...]

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Il mercato del biologico nel mondo

10.10.2011

Abbiamo visto come in Italia la grande Distribuzione Organizzata si sia accorta delle potenzialità del mercato di prodotti biologici, ma riuscirà a farla da padrona? Noi speriamo di no ma guai a sottovalutare alcune tendenze in atto nei principali mercati mondiali che si riflettono anche da noi. Facciamo allora un passo indietro e cerchiamo di [...]

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Mensana, Via Sirtori 19 – Milano

14.08.2011

Vi segnaliamo a Milano la Cooperativa Mensana attiva  dal 1990 per la diffusione del cibo biologico e della cultura alimentare. Mensana è quindi  un negozio dove potete trovare alimenti biologici, frutta e verdura, integratori naturali. Mensana opera principalmente con consegne a domicilion e la consegna è gratis su tutta milano e accetta anche i ticket. [...]

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Ricette facili per bambini: spuntini naturali fai da te

07.04.2011

Non c’è nulla di meglio di uno spuntino sano e naturale per i nostri figli o i nostri piccoli amici: anche in ottica di educazione al cibo ed al mangiare sano, uno spuntino può essere l’occasione per aprire le porte a sapori che le merendine industriali non contemplano. Come già descritto nel pezzo sulle merendine [...]

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Il biologico in Italia conquista tutti, anche fuori casa

23.02.2011

Il cibo bio è diventato un virus, benefico e positivo s’intende, che s’insinua e conquista sempre più spazi. E non solo quelli classici dei canali specializzati ma si allarga anche nei bar e conquista gli ambienti gastronomici di alcune grandi librerie. Senza dimenticare le mense scolastiche. Nel 2010 le bio mense per  studenti sono 872 [...]

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