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Salute naturale
Acidi fitici e fitati: dove si trovano e come ridurli
Gli acidi fitici sono alcuni tra i principali fattori antinutrizionali, cioè capaci di limitare l’assorbimento o l’utilizzo di nutrienti importanti per…
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Salute naturale
Tocoferolo: cos’è, a cosa serve e in quali alimenti si trova
Il tocoferolo, più comunemente noto come vitamina E, ha numerose importanti proprietà. Anzitutto è un ottimo antiossidante ed è addirittura…
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Salute naturale
Tutto sugli Omega-9, cosa sono, che benefici possono portare e quali alimenti li contengono
Gli acidi grassi n-9 o omega-9 si trovano nei grassi di origine animale e negli oli vegetali. Sono particolarmente importanti…
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Salute naturale
Fenilalanina: perché questo aminoacido è così importante
Fenilalanina: perché è importante nel nostro corpo e come bisogna assumerlo. Proviamo a capire qualcosa in più di questa importante…
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Salute naturale
Biotina: cos’è, a cosa serve e in quali alimenti si trova
Scoperta nel 1931, la Biotina è una vitamina idrosolubile di estrema importanza per l’organismo in quanto è responsabile di numerosi…
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Salute naturale
Vitamina E, perché è indispensabile e come assumerla con l’alimentazione
Tra le vitamine fondamentali per garantire il benessere del nostro corpo c’è anche la vitamina E, decisiva per la sua azione…
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Salute naturale
Flavonoidi: a cosa servono e in quali alimenti si trovano
Oggi andiamo a conoscere più da vicino i flavonoidi. Di sicuro li avrai già sentiti nominare. Ma sai davvero cosa…
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Salute naturale
Polifenoli: a cosa servono e dove si trovano in natura
I polifenoli sono molecole antiossidanti naturali presenti nelle piante che possono apportare effetti benefici a livello cardiovascolare, di malattie legate…
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Alimenti
Formaggio vegan senza caglio e latte di origine animale
Affrontiamo il tema del formaggio vegan, ma anche un approfondimento su quello con latte, ma senza caglio animale. SommarioCos’è il…
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Salute naturale
In quali alimenti si trova la solanina e come dobbiamo regolarci?
La solanina è una sostanza tossica prodotta da alcune solanacee e presente in ogni parte della pianta. Questo alcaloide è…
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