Spesa biologica

GAS o Gruppi d’Acquisto Solidali: cosa sono?

Mettono in relazione i produttori agricoli e i consumatori finali

I “GAS” o (Gruppi d’Acquisto Solidali) sono associazioni che mettono in relazione i produttori agricoli (in generale di agricoltura biologica od agricoltura biodinamica) e i consumatori finali in modo da saltare gli intermediari, realizzando cosi’ il concetto di” catena corta di distribuzione” e favorendo la diffusione di alimenti a chilometri zero, riducendo i trasporti dei prodotti fra tutti gli attori della GDO tradizionale.

GAS o Gruppi d’Acquisto Solidali: cosa sono?

I consumatori aggregando la domanda grazie all’utilizzo dei servizi di Gruppi di Acquisti solidali riescono di fatto anche a risparmiare, dato che gli attori della catena della grande distribuzione sono disintermediati, quindi non applicano il loro margine.

I Gruppi d’Acquisto Solidali in estrema sintesi permettono quindi al consumatore di avere prezzi migliori e prodotti che derivano da agricoltura biologica con il beneficio per l’ambiente di diminuire l’impronta ecologica.

Ultimo aggiornamento il 29 Aprile 2025 da Rossella Vignoli

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Federica Ermete

Nata a Busto Arsizio nel 1982, dopo il diploma si trasferisce a Cremona – dove vive tutt’ora – per conseguire la laurea in ambito umanistico. Sia per formazione professionale che per passione personale, i suoi ambiti di specializzazione sono l’alimentazione, la salute, il fitness di cui è appassionata anche nella vita quotidiana, ed il benessere naturale. Collabora con entusiasmo con la redazione di Tuttogreen dal giugno 2020.

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