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spesa a km zero

La spesa di stagione del mese di Luglio

03.07.2011

Luglio è il momento d’oro per melanzane, zucchine, insalate di vario tipo, cetrioli, peperoni verdi, gialli e rossi. Insomma una carrellata di colori e allegria che farà senz’altro bene al nostro buonumore e soprattutto alla nostra dieta. Perché mangiare cibi sani è consigliato da tutti. E la verdura cruda ancora di più. Lo sanno bene [...]

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Gli Italiani e il biologico: è sempre più amore

16.06.2011

Sempre più Italiani guardano nel piatto in cui mangiano, e lo fanno con un crescente interesse verso la qualità dei cibi e dei prodotti che arrivano sulle loro tavole. La “fame” di prodotti bio e a km 0 sembra inarrestabile e raggiunge il 13% delle vendite sugli scaffali dei supermercati e dei negozi specializzati. A [...]

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La spesa di stagione del mese di Aprile

02.04.2011

La spesa di stagione nel mese di Aprile inizia con una bella scorpacciata di verdure, proseguendo sulla strada che si delineava a Marzo. Di questi tempi ci sono le bietole da costa, che cotte a vapore conservano tutte le proprietà. La bietola è ricca di calcio, potassio, fibre e vitamina A. Comprata fresca può essere [...]

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Farmers Market in Sardegna: quali sono e dove

28.02.2011

I Farmers Market vanno di moda e si moltiplicano nelle città italiane, anche come misura anti-degrado, per rivitalizzare periferie abbandonate. Una tendenza che è poi un ritorno all’antico ai mercati contadini di una volta dove il produttore vendeva direttamente al consumatore. La filiera corta o il mercato a km zero di oggi. In Sardegna un [...]

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Zolle: la spesa bio a domicilio a Roma

24.11.2010

Zolle: la spesa bio a domicilio a Roma Una nostra lettrice di Roma, Serena, ci ha segnalato un altro servizio di Spesa Bio a domicilio, www.zolle.it, che tratta esclusivamente prodotti di stagione a chilometri zero, provenienti da aziende agricole locali in area Laziale che utilizzano metodi biologici, biodinamici e di lotta integrata. Zolle è attivo [...]

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Cresce la spesa a Km zero, diminuiscono le emissioni

14.06.2010

Vola sempre più in Italia la spesa a Km 0 che nell’ultimo anno ha fatto registrare un fatturato di oltre tre miliardi di euro. Ma che cosa è la spesa a “Km zero“? E’ senz’altro un progetto che ha lo scopo di facilitare e diffondere il consumo di prodotti locali. In questo modo si abbattono [...]

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