16.08.2011 
Esistono diverse tipologie di biocarburante: quelli che consumano suoli e materie prime commestibili e quelli che favoriscono lo sviluppo sostenibile. Il sistema di certificazione dei biocarburanti sostenibili varato dalla Commissione Europea in questi giorni favorisce proprio la produzione di quei combustibili che rappresentano una valida alternativa a quelli fossili, favorendo un sano ciclo del carbonio, [...]
continua » 22.07.2011 
L’etichetta alimentare dovrebbe (il condizionale è d’obbligo) rappresentare uno strumento di tutela del consumatore: informazioni chiare, corrette e facilmente fruibili che ci permettono di acquistare in fiducia e scegliere in modo consapevole, rispetto alle proprie esigenze e ad un rapporto qualità/prezzo. Perché “siamo ciò che mangiamo”. E ciò che mangiamo è proprio scritto lì, sulla [...]
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