Valerio Guiggi

Scegli il succo di frutta in modo consapevole: ecco la guida per un prodotto spesso poco genuino

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I succhi di frutta non sono tutti uguali e non solo per la differenza nella frutta di partenza, ma anche negli ingredienti che vengono aggiunti: ecco come scegliere […]

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La guida per scegliere bene il cibo per cani: come leggere le etichette e fare la scelta migliore

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Cerchiamo di capire quale sia il miglior cibo per cani, perché l’alimentazione è un ambito molto importante per la vita di ogni cane, e dipende moltissimo […]

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Impariamo a riconoscere il pesce fresco usando i nostri sensi, attenzione ad odore, colore, tatto, occhio e aspetto del corpo

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Come riconoscere il pesce fresco: arriva l’estate e vien voglia di farsi una bella grigliata in spiaggia con gli amici, o di trascorrere una domenica […]

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Yogurt greco: proprietà e differenze rispetto allo yogurt tradizionale

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Lo yogurt greco è uno degli alimenti che hanno ottenuto un maggior successo in questi ultimi anni. Scopriamo quali sono le differenze e i benefici […]

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Animali domestici: quali sono, quali attenzioni e cure?

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Parleremo di animali domestici, cercando di capire quali sono e quali sono le cure che i proprietari devono offrire loro. In questi ultimi anni gli […]

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Birra artigianale: la spiegazione del processo produttivo di questa bevanda fermentata

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Molte persone non hanno idea di come si fa la birra artigianale e quale siano le differenze rispetto a quella industriale: ecco spiegato quindi il […]

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Perché mangiare cozze crude è pericoloso?

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Mangiare cozze crude è pericoloso per la nostra salute, dice il senso comune ed in effetti è una frase che spesso sentiamo dire… ma qual […]

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Glutammato di sodio: che cos’è, in quali cibi si trova, è sicuro?

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Il glutammato monosodico è uno degli ingredienti di base di alcune cucine, spesso additato come “pericoloso”: scopriamo perché, invece, non lo è. Ricordo che, quando […]

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Lo yogurt fa bene? Proprietà, benefici e ricette

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Lo yogurt fa bene? Quanti sanno davvero cos’è, come è fatto e soprattutto come distinguere quello naturale da quello che non lo è? Quando parliamo […]

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Indice di sazietà: cos’è e come si valuta quanto il cibo riempie lo stomaco

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L’indice di sazietà è uno dei metodi che si cerca di utilizzare per spingere le persone a mangiare meno di quanto normalmente fanno. Assegna un […]

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