Come funziona un forno a microonde

Come funziona un forno a microonde

24.05.2017

Sai come funziona un forno a microonde? Hai idea di come riesca a riscaldare e scongelare in breve tempo i tuoi cibi? Non perdere allora questa guida. Il forno a microonde scalda gli alimenti, fa risparmiare sulla bolletta della luce e del gas rispetto al forno tradizionale ed è amico dell’ambiente. Questo elettrodomestico da una ventina di anni […]

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Mascarpone: cos’è, come si fa e perché non è un formaggio

Mascarpone: cos’è, come si fa e perché non è un formaggio

14.03.2017

Il mascarpone è uno dei prodotti più conosciuti della cucina italiana, ma sebbene sia un prodotto tradizionale qualcuno dice che non è un formaggio: come mai? Il mascarpone è uno dei prodotti lattiero-caseari tipici del Nord Italia. Tutti, praticamente, lo conoscono perché in grado di accompagnare tanto i piatti dolci quanto quelli salati. A differenza di tanti altri formaggi, […]

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Istamina: cos’è, quali i sintomi e i rimedi all’allergia allergia

Istamina: cos’è, quali i sintomi e i rimedi all’allergia allergia

26.01.2017

Una delle patologie alimentari meno conosciute ma in assoluto più diffuse è quella derivante dalla istamina e consiste in una allergia che può arrivare dai cibi in scatola, ed in particolare dal pesce. Ecco che cos’è, come funziona e come prevenirla. Istamina: avrete sicuramente sentito questo termine in relazione a manifestazioni allergiche sorte a seguito […]

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Come si riproducono le banane?

Come si riproducono le banane?

01.12.2016

Le banane, a differenza di tutto il resto della frutta, non hanno semi. E allora, come si riproducono? Un fatto curioso che potrebbe portare addirittura alla loro estinzione. Le banane sono uno dei frutti che non mancano mai sulla nostra tavola. Si tratta di un frutto diffuso, poco costoso e anche se in Italia non […]

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Cibo per cani, come leggere le etichette e scegliere al meglio

Cibo per cani, come leggere le etichette e scegliere al meglio

18.11.2016

Cerchiamo di capire quale sia il miglior cibo per cani, perché l’alimentazione è un ambito molto importante per la vita di ogni cane, e dipende moltissimo dalla capacità del padrone. Cibo per cani – Chiunque abbia un cane deve prestare molta attenzione a come alimenta il suo amico, per tutta la sua vita. Ma siete sicuri di sapere come […]

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Alimentazione cane: quali sono le basi?

Alimentazione cane: quali sono le basi?

18.11.2016

Cerchiamo di capire le basi dell’alimentazione del cane, un ambito molto importante per la vita di ogni cane domestico che dipende moltissimo dalla capacità del padrone. Alimentazione cane – Chiunque abbia un cane deve prestare molta attenzione a come alimenta il suo amico, per tutta la sua vita. E’ un animale le cui abitudini sono […]

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Olio per friggere: qual è il migliore e quali le differenze

Olio per friggere: qual è il migliore e quali le differenze

14.11.2016

La frittura è sicuramente uno dei metodi di cottura preferiti, ma la scelta dell’olio è molto importante perché può avere conseguenze anche serie sulla nostra salute. Cerchiamo quindi di capire, in senso sanitario, qual è l’olio per frittura migliore da utilizzare. Olio per friggere: in Toscana, si usa dire spesso “Fritta è buona anche una […]

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Olio di mais: proprietà e benefici

Olio di mais: proprietà e benefici

14.11.2016

L’olio di mais è stato uno dei prodotti più pubblicizzati negli anni ed indicati come benefici. Ma quali sono esattamente le sue proprietà? Fa davvero così bene alla salute? In questo articolo parliamo di olio di mais, un olio vegetale molto diffuso tra i consumatori, e sempre disponibile nei nostri supermercati. L’olio di mais è […]

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Conservazione degli alimenti: quali sono le tecniche migliori

Conservazione degli alimenti: quali sono le tecniche migliori

03.11.2016

La conservazione degli alimenti è un insieme di tecniche che ci permette di consumare gli alimenti più a lungo di quanto sarebbe possibile in modo naturale: scopriamo i metodi che permettono di metterla in pratica. La corretta conservazione degli alimenti è, fin dalla notte dei tempi, una necessità irrinunciabile. L’uomo ha sempre avuto la necessità di conservare gli […]

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Escherichia coli: cos’è e come prevenire le infezioni

Escherichia coli: cos’è e come prevenire le infezioni

25.10.2016

Escherichia coli è uno dei batteri più diffusi del mondo. Vive nel nostro intestino e non da alcun problema, se non quando ingeriamo dei ceppi più cattivi rispetto a quelli normali. Chiunque ricordi qualche base di biologia dalla scuola media avrà sicuramente sentito parlare di Escherichia coli (o E. coli), uno dei batteri che vivono nel nostro intestino. […]

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