Valerio Guiggi

Conoscere ed evitare la giardia, il parassita responsabile di una delle principali malattie alimentari

Conoscere ed evitare la giardia, il parassita responsabile di una delle principali malattie alimentari

La giardiosi, causata dal parassita di nome Giardia, è una delle malattie alimentari più diffuse al mondo: ecco di cosa si tratta e che cosa […]

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Shigella: chi è e cosa fa il batterio responsabile della dissenteria

Shigella: chi è e cosa fa il batterio responsabile della dissenteria

Shigella è il batterio che causa una delle malattie infettive più famose dal punto di vista storico, la dissenteria. Nel mondo, tuttavia, ancora oggi se […]

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Salmonella: come si trasmette e come si cura una delle malattie a trasmissione alimentare più note

Salmonella: come si trasmette e come si cura una delle malattie a trasmissione alimentare più note

La salmonella è una delle malattie a trasmissione alimentare più conosciute, ma è importante sapere precisamente che cosa fa e come si trasmette. Molte persone […]

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Come riconoscere e cosa fare in caso di malassorbimento intestinale, una situazione debilitante e assai diffusa

Come riconoscere e cosa fare in caso di malassorbimento intestinale, una situazione debilitante e assai diffusa

Il malassorbimento intestinale è una delle situazioni più debilitanti per la persona, perché è un problema che agisce in periodi molto lunghi, ecco come capire […]

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Frutta biologica: vantaggi rispetto alla frutta “normale”

Frutta biologica: vantaggi rispetto alla frutta “normale”

Frutta biologica: secondo diversi studi, contiene più nutrienti e soprattutto maggiori benefici diretti e indiretti per il nostro organismo rispetto a quella “normale”. La frutta […]

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Alimentazione del cane: quali sono le basi? Come scegliere correttamente il cibo?

Alimentazione del cane: quali sono le basi? Come scegliere correttamente il cibo?

Oggi cercheremo di capire le basi dell’alimentazione del cane, un ambito molto importante per la vita di ogni cane domestico, che dipende integralmente dalle conoscenze […]

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Le formule di calcolo del peso forma teorico: utilità e limiti intrinseci di questi calcoli

Le formule di calcolo del peso forma teorico: utilità e limiti intrinseci di questi calcoli

Il peso forma teorico è il peso più indicato per avere un buono stato di salute dell’organismo. Ma calcolarlo non è affatto semplice: cerchiamo di […]

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Sai perché la cipolla fa piangere? Ecco perché i nostri occhi lacrimano

Sai perché la cipolla fa piangere? Ecco perché i nostri occhi lacrimano

Uno dei lavori più fastidiosi che facciamo in cucina è affettare questo ortaggio, perché la cipolla fa piangere, come sappiamo tutti. Ma a cosa è […]

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Cos’è la trichinella e come difendersi da questo parassita molto pericoloso

Cos’è la trichinella e come difendersi da questo parassita molto pericoloso

La trichinella è una malattia molto conosciuta nel passato il cui rischio, però, perdura ancora oggi: ecco cos’è e perché è importante stare attenti a […]

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Sappiamo davvero come viene prodotto il miele? Eccolo spiegato in modo semplice.

Sappiamo davvero come viene prodotto il miele? Eccolo spiegato in modo semplice.

Sappiamo come viene prodotto il miele, uno degli alimenti più ricchi d’energia, più naturali e salutari? Dopo le api, siamo sicuri di conoscere davvero come avviene la […]

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