-
Mangiare sano
Impariamo a riconoscere il pesce fresco usando i nostri sensi
Come riconoscere il pesce fresco è importante, soprattutto usando i sensi, davanti al bancone del supermercato o del mercato. Per…
Continua » -
Alimenti
Guida alle proprietà della farina di kamut e ai suoi i benefici
La farina di Kamut è un prodotto americano, considerato benefico e a volte troppo sopravvalutato, ma quali sono le differenze…
Continua » -
Mangiare sano
Impariamo insieme a riconoscere un olio di oliva di qualità
Scoprite tutti i nostri suggerimenti su come riconoscere un olio di oliva di qualità. Origine L’olio di oliva è un…
Continua » -
Alimenti
Alcuni consigli utili per scegliere la marmellata e le confetture
Ecco la risposta alla domanda: “come scegliere la marmellata?”: le marmellate non sono diverse tra loro solo per la frutta che…
Continua » -
Alimenti
Farina di miglio, una delle farine alternative meno conosciute
La farina di miglio è una delle farine meno conosciute ed utilizzate nel nostro paese, ma vanta buone proprietà dietetiche:…
Continua » -
Alimenti
Farina di farro: quello che c’è da sapere su questo alimento dalla storia antichissima
La farina di farro è una tra le farine più costose e particolari che possiamo trovare in commercio. Ma quali…
Continua » -
Alimenti
Tutto sulla farina di quinoa, una farina di nicchia, ma con sempre più estimatori
La farina di quinoa è una delle farine più lontane dalla nostra cultura e dalle nostre tradizioni, ma può essere…
Continua » -
Mangiare sano
Quello che bisogna sapere sulla conservazione degli alimenti: ad ogni alimento, la sua tecnica
La conservazione degli alimenti è un insieme di tecniche che ci permette di consumare gli alimenti più a lungo di…
Continua » -
Salute
Shigella: chi è e cosa fa il batterio responsabile della dissenteria
Shigella è il batterio che causa una delle malattie infettive più famose dal punto di vista storico, la dissenteria. Nel…
Continua » -
Alimenti
Tutto sulla farina di avena, una farina alternativa poco diffusa da noi
La farina di avena è una tra le farine più conosciute fin dall’antichità, meno diffusa di quella di grano, ma…
Continua »