Tofu piccante: provate questa ricetta alla salsa di arancia
Ecco qui una ricetta ‘gluten free’ che vi aiuterà a gustare il tofu in una sfiziosa variante agro-dolce e piccante, arricchita con peperoni e una base di salsa di agrumi davvero golosa.
![Ricetta del Tofu piccante alla salsa d’arancia](https://www.tuttogreen.it/wp-content/uploads/2015/12/shutterstock_21748555071-375x250.jpg)
Ana sfiziosa ricetta del caratterizzata dalla presenza del tofu piccante.
Ricetta del tofu piccante alla salsa d’arancia
Cominciamo come di consueto dagli ingredienti per realizzarla, che sono:
- 400 gr di tofu compatto
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di sciroppo di acero
- la scorza di 1 clementina o di 1 piccola arancia
- il succo di 1 arancia grande e matura
- 4 cucchiai di marmellata d’arance fatta in casa
- 1 cucchiaio di salsa piccante di qualsiasi genere
- una manciata di semi di sesamo
- 3 peperoni verdi
Preparazione
In una ciotola preparate la salsa che farà da base al vostro tofu, mescolando la salsa di soia, la marmellata, lo sciroppo d’acero, il succo d’arancia e la salsa piccante.
Nel frattempo tagliate a dadi il tofu e rosolatelo in una padella con un filo d’olio fino a farlo dorare da tutti in lati.
Una volta divenuto croccante e dorato, unite il composto precedentemente preparato nella ciotola al tofu e lasciate cuocere in padella mescolando accuratamente.
Unite i peperoni tagliati a striscioline o fettine sottilissime e fate cuocere per qualche minuto a fuoco dolce.
Suggerimento: potete decorare con i semi di sesamo e le scorzette di agrumi e servite ben caldo, magari accompagnandolo con del riso bianco.
Altre ricette a base di tofu
Eccovi anche altre ricette a base di tofu che vi consigliamo di provare:
- Come fare il tofu in casa: la ricetta-base
- Tofu croccante con arancia e zenzero
- Tacos con verdure e tofu
- Tofu saltato con funghi e salsa all’aglio e zenzero
- Tofu al paté di olive
- Curry di tofu con mela verde, mango e anacardi
- Tofu al paté di olive