5 frullati autunnali per depurarsi e sentirsi leggeri con frutta e verdura di stagione

Con l’autunno cambiano i colori, le temperature… e anche la frutta e la verdura disponibili. È il momento perfetto per preparare frullati nutrienti e funzionali: che sia per depurarsi, idratare, fare il pieno di fibre o aiutare la digestione, basta scegliere i giusti ingredienti. A differenza dei centrifugati, i frullati mantengono la fibre e sono perfetti per uno spuntino saziante e naturale.

Perché frullato e non centrifugato?

Nel frullato, frutta e verdura vengono semplicemente sminuzzate senza perdere la parte fibrosa. Questo lo rende più nutriente e più saziante. Al contrario, i centrifugati non hanno più le fibre, ma un succo più leggero e meno completo dal punto di vista nutrizionale.

Se cerchiamo un effetto regolatore dell’intestino, se vogliamo un pasto leggero e nutriente o uno snack che sazi a lungo, il frullato è la scelta migliore.

1. Detox: pera, finocchio e zenzero

Un classico autunnale per depurarsi e alleggerirsi dopo giornate pesanti. Ingredienti:

• 1 pera matura
• 1/2 finocchio
• 1 fettina di zenzero fresco
• il succo di 1/2 limone
• 1 bicchiere d’acqua

Effetto: depurativo, digestivo, sgonfiante

2. Dimagrante: mela, sedano e limone

Fresco e leggero, aiuta a drenare e contiene pochissime calorie, si ottiene con:

• 1 mela verde
• 1 gambo di sedano
• succo di 1 limone
• acqua fredda q.b.

Effetto: drenante, rinfrescante, stimola il metabolismo

3. Anti-gonfiore: uva rossa, cetriolo e menta

Ideale contro la ritenzione, ricco di antiossidanti e super dissetante, si fa con:

• 1 grappolo di uva rossa
• 1/2 cetriolo
• 2-3 foglioline di menta fresca
• acqua fredda o acqua di cocco

Effetto: diuretico, anti-gonfiore, rinfrescante

4. Idratante: carota, arancia e melagrana

Dolce, colorato, pieno di vitamina C e ottimo per pelle e sistema immunitario. Vi occorrono:

• 1 carota
• succo di 1 arancia
• 1/2 bicchiere di succo di melagrana
• 1 cm di zenzero fresco grattugiato

Effetto: idratante, antiossidante, stimola le difese

5. Contro la stipsi: banana, kiwi e spinaci

Ricco di fibre e potassio, è il mix ideale per aiutare l’intestino in modo naturale. Usate:

• 1 banana matura
• 1 kiwi
• 1 manciata di spinaci freschi
• latte vegetale a piacere

Effetto: regolatore intestinale, remineralizzante, energizzante

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Ultimo aggiornamento il 16 Ottobre 2025 da Rossella Vignoli