Il vegetariano gourmet: per ricette gustose a base di verdura e frutta

Rossella10 Settembre 2015

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Eccovi un libro molto interessante se amate la cucina vegetariana: Il vegetariano gourmet di Jane Price

Essere vegetariani o addirittura vegani è quasi una religione. Per seguire un regime che escluda la carne dalla propria dieta, a volte occorre un aiuto in termini di fantasia in cucina, le nostra guida alle Ricette Vegetariane vi viene già incontro in questo.

Il vegetariano gourmet: per ricette gustose a base di verdura e frutta

Spesso poi non si sa più cosa inventarsi e cucinare diventa un problema se si vuole dare gusto al menù,

Ecco venirci in aiuto il libro “Il vegetariano gourmet”, edito in italia da Guido Tommasi. Come recita il sottotitolo di “Ricette vegetariane nel mondo” l’intento è di proporre in versione sofisticata e semplificata i piatti della tradizione occidentale e orientale.

In questo libro scritto da Jane Price sono raccolte centinaia di appetitose ricette che impiegano ingredienti adatti ai vegetariani ma senza intaccare il gusto e la resa finale.

Si possono cucinare fantastici piatti vegetariani esotici o italiani, proposti in chiave moderna. Elegantemente fotografati, fanno venire l’acquolina in bocca.

E allora vai con noodles piccanti con anacardi, rosti di patate dolci, polpettone di funghi e noci e anche la ratatouille…

Altro che il solito minestrone e la bistecca di seitan alla griglia!