Veganz, il primo supermercato vegano con angolo da asporto sbarca in Italia
A Milano nel 2015 arriverà un primo supermercato vegano con angolo per il cibo di strada da asporto, si tratta della catena Veganz.
Con la graduale e notevole diffusione dello stile alimentare cruelty free, tendono a proliferare anche ristoranti e bar che offrono, non più solo su richiesta, pietanze che non includono ingredienti di origine animale e anche l’apertura del primo punto vendita del supermercato vegano tedesco Veganz, che entro il 2015 dovrebbe mettere radici anche in Italia, partendo da Milano, è un segno della crescente ‘veganizzazione’ in corso.
Leggi anche:
- Cosa vuol dire essere vegano? I perché di una scelta consapevole
- Nobili scorpacciate vegan: il libro di ricette di cucina vegana…
Nata nel 2011 a Berlino grazie al suo fondatore, l’imprenditore tedesco Jan Bredack che si autodefinisce ‘ex-mangiatore di carne’, il supermarket Veganz, si propone di offrire prodotti interamente dedicati a chi segue uno stile di vita vegano ed in linea con il claim della catena Wir lieben Leben (non amiamo la vita): sono esclusi, quindi, sia gli alimenti contenenti elementi di origine animali o derivati dallo sfruttamento animale, ma anche tutti gli articoli per l’igiene personale e la pulizia domestica che rispettino l’etica vegana.
Un ulteriore passo per il progetto lavorativo e di vita per Bredack potrebbe essere la realizzazione di un camioncino con cui girare l’Europa in occasione di concerti, eventi sportivi e festival per offrire l’opzione salutare e cruelty-free del cibo da strada vegano.
Intanto, all’interno del supermarket troverà posto anche un piccolo corner per mangiare o portarsi via alimenti già pronti e senza traccia di animali. I tempi cambiano anche nella patria della buona cucina tradizionale…
