Scopriamo insieme come preparare i Biscotti di Pan di Zenzero, ottimi biscottini speziati di Panpepato a forma di omini.
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si tratta del Panpepato, che in versione americana prende il nome di Gingerbread. Quando arriva l’inverno si ha voglia di starsene in casa in certe serate fredde, magari in cucina, con un buon profumino e il caldo del forno.
Perché non approfittarne e dedicarsi ad una ricetta semplice, veloce e che coinvolge i bambini divertendoli anche molto.
Mi rendo conto che questa atmosfera idilliaca e festiva con tutta la famiglia che prepara gli omini di Panpepato sia un pò da Mulino Bianco.
Metteteci le urla della mamma per il caos che i bambini combinano con la pasta e la farina, una radio che trasmette musica rock troppo forte, e un papà che urla dal salotto: che cos’è tutto questo casino!
Non riesco a sentire bene la TV… e avrete qualcosa di più aderente alla realtà 😉 ma torniamo ora alla ricetta cominciando dagli ingredienti.
Eccovi di seguito gli ingredienti per 25 biscotti oppure 20 omini
Invece ecco cosa vi serve per preparare anche la glassa
Eccovi infine la ricetta per preparare i Gingerbread o omini di Panpepato, seguitela passo passo e non avrete problemi.
Alla fine devono risultare ambrati e ancora leggermente morbidi.
Solo quando sono freddi stendete la glassa con l’aiuto di una spatola o di un coltello senza seghetta.
Eccovi ora come preparare la glassa in modo facile e veloce:
Alla fine il risultato deve essere cremoso e non liquido, mi raccomando.
Potete anche colorare la glassa con coloranti alimentari o decorare con piccole palline argentate e colorate e con degli smarties.
Potete conservare i biscotti in una scatola di latta o di vetro per oltre un mese senza che s’induriscano.
Sono ottimi come merenda per i bimbi ed anche a colazione, buon Appetito!
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