Maura Lugano

Home / Author / Maura Lugano

Gli ingredienti della cucina naturale: la bardana

18.05.2012

La bardana è una pianta biennale molto diffusa che nasce spontaneamente nei terreni incolti, nei pressi dei boschi e vicino alle strade, ed è presente sia nelle zone di mare che in quelle di montagna, fino ai 1700 metri di altitudine. Il suo aspetto colpisce per le grandi e larghe foglie e per i piccoli [...]

continua »

Gli ingredienti della cucina naturale: l’ortica

10.05.2012

L’ortica, il cui nome botanico è Urtica diodica, è la più nota pianta urticante, chiamata spesso e sin dai tempi antichi “erba cattiva” poiché il contatto con le sue foglie risulta doloroso e pungente. Ciononostante è ancor più nota per come pianta con poteri medicinali, poiché ogni sua parte, radice, fusto e foglia, racchiude grandi quantità [...]

continua »

Gli ingredienti della cucina naturale: la pappa reale

02.05.2012

La pappa reale è una sostanza che le api operaie secernono allo scopo di nutrire e far crescere l’ape regina, che, grazie ad essa, cresce in tempi rapidissmi e nell’arco di soli 5 giorni ingrandisce la sua taglia fino, pare, a 2.000 volte. Inoltre può vivere fino ad un massimo di 3 anni, mentre l’ape [...]

continua »

Rimedi naturali: l’aloe vera

26.04.2012

Conosciuta fin dall’antichità, l’aloe vera (nome comune dell’Aloe Bardensis Miller) è una pianta ancora oggi nota per le sue molteplici possibilità di utilizzo. Si tratta di una pianta grassa dalle foglie carnose che consente l’estrazione di un succo denso e concentrato dalle numerose proprietà terapeutiche. Usata come alimento risulta altamente nutriente per la ricca presenza di proteine, [...]

continua »

Gli ingredienti della cucina naturale: il mais

24.04.2012

Tutti conosciamo il mais, il cui nome deriva dalla definizione botanica zea mays, ma da noi è noto come granturco a sottolineare la sua provenienza esotica E’ infatti originario dei paesi del Sud America, in particolare pare sia il Messico il luogo in cui la coltivazione del mais è stata perfezionata, diventando il sostentamento alimentare delle popolazioni [...]

continua »

Gli ingredienti della cucina naturale: la liquirizia

17.04.2012

La liquirizia è una pianta il cui uso in ambito terapeutico è di origine piuttosto antica, infatti vi sono testimonianze che nell’Antico Egitto si utilizzasse per le sue proprietà calmanti e lenitive. Anche in Cina se ne faceva uso già circa 5000 anni fa per curare la tosse e i disturbi del fegato. In Italia [...]

continua »

Gli ingredienti della cucina naturale: il carciofo

16.04.2012

Il carciofo, il cui nome latino è cynara cardunculus, è un vegetale tipicamente mediterraneo, conosciuto, cucinato e apprezzato anticamente dai pastori per cagliare il latte e il formaggio. Ci sono infatti famose testimonianze anche mitologiche, vedi la leggenda di Polifemo, dell’uso dei fiori di carciofo per questo scopo. Gli Arabi gli hanno dato il nome di al-kharshûf che [...]

continua »

10 docce eco-sostenibili per risparmiare acqua

12.04.2012

Tutto il mondo cerca soluzioni al contenimento degli sprechi di risorse, anche di quelle idriche. Un gesto semplice e quotidiano come una doccia in futuro potrebbe essere razionalizzato per ridurre il consumo di acqua per persona in modo che tutti ne possano fare almeno una al giorno. I più creativi si sono dati da fare [...]

continua »

Gli ingredienti della cucina naturale: il kamut

10.04.2012

Il kamut è un cereale la cui fama è giunta alla ribalta da alcuni anni ma le cui origini sono antichissime. Oggi con questo nome si indica un tipo di grano che prende il nome dall’azienda Kamut International del Montana che commercializza in tutto il mondo il grano naturale (nome scientifico triticum turgidum, sottospecie turanicum), che altri [...]

continua »

5 modi per risparmiare energia con l’elettronica di casa

08.04.2012

Tante aziende stanno progettando e realizzando tecnologie per il risparmio energetico all’interno delle abitazioni. In effetti è crescente la preoccupazione per i consumi energetici e per le bollette sempre più salate e molti vorrebbero equipaggiarsi di sistemi che permettano di risparmiare sui consumi. Ecco una carrellata di alcune eco-soluzioni ideate da aziende del settore elettronico [...]

continua »