Biscotti vegani: ricette facili da provare

di Eryeffe del 15 febbraio 2016

Eccovi la nostra selezione di biscotti vegani da provare, tutte ricette facili da preparare e molto gustose, senza componenti di orgine animale ed adatte anche agli intolleranti al burro uova e latticini in generale.

Voglia di biscotti fatti in casa? Tra le tante ricette che potete provare, non mancano quelle in versione vegan, ovvero senza latte e uova e con i sostituti vegan del burro che – nonostante il fronte degli scettici sia sempre molto nutrito – assicurano risultati altrettanto golosi e gustosi.

Vi proponiamo la gustosa ricetta dei biscotti vegani al cioccolato. Seguitela passo passo, è molto facile

Biscotti vegani alla marmellata e semi di girasole

Biscotti vegani alla marmellata e semi di girasole – ricetta ed ingredienti

Biscotti vegani con gocce di cioccolato

Tra le ricette vegan più interessanti e semplici per preparare degli ottimi biscotti senza ingredienti di origine animale, abbiamo selezionato quella dei cookies vegani con gocce di cioccolato, ispirata alla tradizionale ricetta americana, ma senza grassi aggiunti.

Sani, leggeri, gustosi e ottimi sia a colazione che a merenda o per uno spuntino veloce, la golosità di questi biscotti vi conquisterà! Vediamo come prepararli.

Gli ingredienti per 20 biscotti:

  • 250 gr di farina 00
  • 120 gr di zucchero di canna
  • 60 ml di olio di semi a scelta
  • 75 ml di acqua tiepida
  • 6 gr di cremor tartaro
  • 6 gr di bicarbonato
  • gocce di cioccolato fondente

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Preparazione. In un pentolino, sciogliete lo zucchero nell’acqua tiepida e unite gradualmente la farina mescolando il tutto con un cucchiaio di legno. Unite l’olio e impastate rapidamente fino a che l’impasto non sarà completamente asciutto e compatto.

A questo punto incorporate le gocce di cioccolato nella quantità desiderata (3 cucchiai) e lasciate riposare l’impasto in frigo per almeno un’ora. Trascorso il tempo necessario, stendete l’impasto su un foglio di carta da forno con un mattarello conferendogli uno spessore di 3-4 mm.

Con un bicchiere o una tazzina da caffè ritagliate i biscotti e infornate a 180° per circa 15-20 minuti. Lasciate raffreddare per qualche istante e … buon appetito!

Per saperne di più sui biscotti…

Abbiamo selezionato per voi una varietà di ricette per preparare biscotti sia vegetariani che vegani, con delle varianti senza burro, senza latte e senza glutine. Ce n’è davvero per tutti i gusti!

Biscotti vegani in commercio

Per i più pigri fra voi eccovi anche una selezione di ottimi biscotti vegani prodotti con anche ingredienti biologici che potete acquistare direttamente online ad esempio sul sito macrolibrarsi:

Biscotto Rustico con Mela Biologico Vegano
Naturalmente senza glutine
€ 4.7
Vegan Biscotti alle Nocciole con Farina di Avena e Orzo
Biologici e Vegani
€ 3.5
Vegan Biscotti al Cioccolato con Riso Germogliato
Biologici e Vegani
€ 3.5
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