Cosa contengono i McNuggets?

Cosa contengono i McNuggets?

Pepite di pollo o McNuggets sono un piatto tipico e molto richiesto nei menù di fast food come McDonald’s. Ma sappiamo cosa contengono? Alcune analisi indipendenti […]

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RASSF, il portale UE delle frodi alimentari per scoprire com’è avvelenato il nostro cibo

RASSF, il portale UE delle frodi alimentari per scoprire com’è avvelenato il nostro cibo

Se nell’antichità era un servo ad assaggiare per primo il pranzo o la cena del proprio padrone per salvarlo, nel caso, dall’avvelenamento, oggi quella stessa […]

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La “questione” B12 e la trave nell’occhio

La “questione” B12 e la trave nell’occhio

Ecco un altro interessante articolo di Roberta, la nostra veg coach. Questa volta parlerà di integrazione vitaminica ed in particolare della B12 che i vegan, e non […]

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Una festa per vegani? C’è il catering e banqueting cruelty free!

Una festa per vegani? C’è il catering e banqueting cruelty free!

In occasione di cerimonie, eventi o festeggiamenti di ogni tipo, si sa, il cibo riveste spesso un ruolo da protagonista. Per chi messo ha deciso di […]

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La carne rossa è pericolosa per la salute, è ormai provato

La carne rossa è pericolosa per la salute, è ormai provato

Vi ricordate The China Study, il libro che analizza la correlazione tra malattie e consumo di determinati alimenti, in particolare carne e latticini? Una nuova […]

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Anche la Spagna si converte al fast food per vegetariani

Anche la Spagna si converte al fast food per vegetariani

Avevamo esplorato qualche settimana fa il modello di Maoz, il fast food per vegetariani nato negli U.S.A. che si sta espandendo in Europa, con ristoranti […]

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Le fonti proteiche di origine vegetale alternative a quelle animali

Le fonti proteiche di origine vegetale alternative a quelle animali

Le proteine di origine vegetale e le recenti disposizioni della UE in materia. E’ una notizia recente che l’UE pensa di investire 3 milioni di […]

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Maoz: la catena di fast food vegetariani con il falafel al posto dell’hamburger

Maoz: la catena di fast food vegetariani con il falafel al posto dell’hamburger

Mangiare fuori, soprattutto quando si viaggia all’estero, può essere un problema per chi ha adottato uno stile alimentare vegetariano e vegano in particolare. Anche se si […]

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Idee per il menù di un matrimonio vegano

Idee per il menù di un matrimonio vegano

Adottare uno stile alimentare (e di vita) vegan non equivale affatto ad un esercizio di rinuncia costante quando si è a tavola. La diffusione di un […]

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Etichetta data di scadenza e da consumarsi entro: cosa vuol dire veramente?

Etichetta data di scadenza e da consumarsi entro: cosa vuol dire veramente?

Se finora avete sempre selezionato con cura il consumo dei vostri alimenti prestando attenzione alle date di scadenza, leggete con attenzione questo articolo perchè a […]

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