Cibi ricchi di magnesio, come garantire il fabbisogno giornaliero

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Assumere cibi ricchi di magnesio per garantirsi il fabbisogno giornaliero è fondamentale per assicurare il benessere psico-fisico. I cibi ricchi di magnesio appartengono soprattutto al […]

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Cibi ricchi di fibre: quali sono e i benefici che apportano

Cibi ricchi di fibre: quali sono e i benefici che apportano

Una dieta ricca di fibre è fondamentale per mantenersi in forma e in salute. Ecco quali cibi ricchi di fibre preferire a tavola per fare […]

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Dolci senza zucchero: ecco come sostituirlo

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Ecco una guida utile per preparare dei gustosi dolci senza zucchero, ottimi per diabetici o per chi vuole mantenersi in forma. Chi è diabetico o […]

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Omega 3: benefici e alimenti che lo contengono

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Gli omega 3, acidi grassi indispensabili per l’organismo, possono essere assunti solo con la dieta quotidiana. Scopriamo i benefici che apportano e quali sono gli alimenti […]

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Cos’è la celiachia e quali sono gli alimenti per celiaci

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Scopriamo cos’è la celiachia e quali sono gli alimenti per celiaci, come cucinarli e dove reperirli, perché chi soffre di questo disturbo possa seguire comunque […]

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Cereali integrali, quali benefici, utilizzi e ricette

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Per un’alimentazione ricca e variegata i cereali integrali costituiscono un’ottima fonte di importanti sostanze nutritive. Ma quali sono esattamente i benefici? Perché dobbiamo assumerli quotidianamente? […]

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Carenza di zinco: sintomi e rimedi naturali

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Carenza di zinco: quali sono i sintomi e come rimediare con soluzioni e rimedi naturali. Lo zinco è un elemento fondamentale per la salute, che […]

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Aflatossine, cosa sono e quali sono i rischi per la salute

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Le aflatossine sono una delle sostanze potenzialmente più cancerogene che possono contaminare gli alimenti che consumiamo. Scopriamo di cosa si tratta e cosa si può fare […]

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Fermentazione: come funziona e a cosa serve

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Con il termine fermentazione si intende in realtà una catena di reazioni chimiche più o meno lunga e complessa che viene attivata da lieviti, batteri […]

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Fermentazione alcolica: come funziona e a cosa serve

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La fermentazione alcolica consiste in un processo di trasformazione che produce alcol etilico e anidride carbonica. Come tutte le fermentazioni innescate da lieviti, è sfruttata […]

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