La carne rossa è pericolosa per la salute, è ormai provato

La carne rossa è pericolosa per la salute, è ormai provato

Vi ricordate The China Study, il libro che analizza la correlazione tra malattie e consumo di determinati alimenti, in particolare carne e latticini? Una nuova […]

continua »
Gli ingredienti della cucina naturale: la liquirizia

Gli ingredienti della cucina naturale: la liquirizia

La liquirizia è una pianta il cui uso in ambito terapeutico è di origine piuttosto antica, infatti vi sono testimonianze che nell’Antico Egitto si utilizzasse […]

continua »
Anche la Spagna si converte al fast food per vegetariani

Anche la Spagna si converte al fast food per vegetariani

Avevamo esplorato qualche settimana fa il modello di Maoz, il fast food per vegetariani nato negli U.S.A. che si sta espandendo in Europa, con ristoranti […]

continua »
Gli ingredienti della cucina naturale: il tofu

Gli ingredienti della cucina naturale: il tofu

Il tofu è un alimento di orgine vegetale appartenente alla tradizione dei paesi orientali ma da alcuni anni si è diffuso anche nella cucina occidentale. […]

continua »
Crudo Vegan: l’applicazione iPhone per i crudisti vegani

Crudo Vegan: l’applicazione iPhone per i crudisti vegani

Crudo Vegan è la prima e unica applicazione italiana dedicata al mondo del crudismo vegan. Di cosa si tratta? La cosiddetta ‘raw diet’ detta anche ‘living-food […]

continua »
Le fonti proteiche di origine vegetale alternative a quelle animali

Le fonti proteiche di origine vegetale alternative a quelle animali

Le proteine di origine vegetale e le recenti disposizioni della UE in materia. E’ una notizia recente che l’UE pensa di investire 3 milioni di […]

continua »
Maoz: la catena di fast food vegetariani con il falafel al posto dell’hamburger

Maoz: la catena di fast food vegetariani con il falafel al posto dell’hamburger

Mangiare fuori, soprattutto quando si viaggia all’estero, può essere un problema per chi ha adottato uno stile alimentare vegetariano e vegano in particolare. Anche se si […]

continua »
Idee per il menù di un matrimonio vegano

Idee per il menù di un matrimonio vegano

Adottare uno stile alimentare (e di vita) vegan non equivale affatto ad un esercizio di rinuncia costante quando si è a tavola. La diffusione di un […]

continua »
Etichetta data di scadenza e da consumarsi entro: cosa vuol dire veramente?

Etichetta data di scadenza e da consumarsi entro: cosa vuol dire veramente?

Se finora avete sempre selezionato con cura il consumo dei vostri alimenti prestando attenzione alle date di scadenza, leggete con attenzione questo articolo perchè a […]

continua »
Seitan. Preparazione e ricette, libro di Stefano Momenté

Seitan. Preparazione e ricette, libro di Stefano Momenté

Ecco una lettura utile per i vegani, ma anche per chi pur non essendo vegano vuole provare provare dei cibi alternativi. Si tratta di un […]

continua »