Caffeina: proprietà, usi e controindicazioni

Caffeina: proprietà, usi e controindicazioni

La caffeina è una sostanza alcaloide in grado di svolgere un’azione stimolante sopratutto su cuore e cervello. La ricerca scientifica dedicata agli effetti di questo […]

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Carote, proprietà, benefici e ricette

Carote, proprietà, benefici e ricette

Le carote (nome scientifico Daucus carota) sono radici dalle caratteristiche nutrizionali davvero preziose per il nostro benessere. Migliorano la pelle e la vista, proteggono lo stomaco e riducono […]

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Colocasia esculenta o taro, il tubero polinesiano da mangiare

Colocasia esculenta o taro, il tubero polinesiano da mangiare

Tra i tuberi esotici, il taro o colocasia esculenta si caratterizza per la consistenza croccante della sua polpa bianca, tale da assomigliare molto alla comune patata. […]

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Dieta Weight Watchers: come funziona, vantaggi e ricette

Dieta Weight Watchers: come funziona, vantaggi e ricette

Tutti avrete sentito parlare della dieta Weight Watchers, una dieta nata sul finire degli anni sessanta negli Stati Uniti e diffusa da noi in particolare […]

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Birra biologica: dove trovare le migliori birre

Birra biologica: dove trovare le migliori birre

La birra biologica è una birra ecologica dove i suoi ingredienti principali orzo, frumento e luppolo provengono da colture biologiche. Il mosto non è trattato […]

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Oxalis tuberosa: proprietà e usi di un tubero sudamericano

Oxalis tuberosa: proprietà e usi di un tubero sudamericano

L’oca del Perù o ossalide tuberosa (Oxalis tuberosa) è un tubero di origini andine che si può preparare come le patate. Scopriamo quali sono le […]

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Germogli di fagioli: proprietà e modalità di utilizzo

Germogli di fagioli: proprietà e modalità di utilizzo

Anche se nella nostra cucina non hanno ancora conquistato un ruolo di primo piano, i germogli di fagioli rappresentano una componente importante nella dieta di […]

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Fagioli ricette, proprietà, benefici e coltivazione

Fagioli ricette, proprietà, benefici e coltivazione

Fagioli: scopriamo tutto su ricette, proprietà, benefici e coltivazione di questo legume povero, ma ricco di proteine buone. Parliamo di legumi e in particolare di fagioli e […]

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Come fare il pane cotto al sole: la ricetta facile

Come fare il pane cotto al sole: la ricetta facile

Si può immaginare una pratica più sostenibile di questa? E’ difficile…. Ecco come fare il pane cotto al sole! Il pane cotto al sole è […]

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Dieta Dash: cos’è, benefici e ricette

Dieta Dash: cos’è, benefici e ricette

Si chiama dieta DASH, che è l‘acronimo inglese di Dietary Approaches to Stop Hypertension, ovvero una dieta per contrastare l’ipertensione. Pertanto è un regime alimentare […]

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