Ricette

Nutella fatta in casa e senza l’olio di palma

Meno grassa e facile da preparare, anche la nutella si può adattare ad una dieta a base di prodotti vegetali e più salutari, evitando anche il tanto discusso olio di palma ma ovviamente stiamo parlando della Nutella Fatta in casa 

Nutella fatta in casa e senza l’olio di palma

Vi offriamo allora la possibilità di cimentarvi con la preparazione di questa crema a base di cioccolato,  ecco la ricetta della Nutella fatta in casa.

Ingredienti per la Nutella Fatta in Casa:

  • 50 gr di nocciole senza guscio bio
  • 100 gr di cioccolato al latte
  • 95 gr di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di olio di riso
  • 1/2 bicchiere di latte di soia

Preparazione. Tostare le nocciole mettendole nel forno a 170° per circa 10-15 minuti. Metterle nel frullatore lo zucchero di canna insieme al cioccolato; frullare alla massima velocità fino ad ottenere un impasto il più possibile fine ed omogeneo.

Cuocere il composto in una casseruola a bagnomaria a fuoco basso per circa 10 minuti, aggiungendo l’olio di riso ed il latte di soia un po’ alla volta. Continuare a mescolare fino a che lo zucchero non si scioglie completamente. Il risultato sarà una crema densa ed omogenea da conservare in frigo e consumare come ottima nutella fai-da-te e senza olio di palma!

Che mondo sarebbe senza la nostra veg-nutella?

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