Pomodori ripieni al forno: ricetta ed ingredienti

by Elle on 6 aprile 2016

Pomodori ripieni al forno: se non avete troppa fantasia su secondi o contorni da preparare e inserire nel vostro menù veg, vi proponiamo una pietanza semplice e veloce da realizzare, senza l’impiego di ingredienti di origine animale.

Ecco la ricetta spiegata passo per passo, nella nostra variante preferita, cominciamo ad elencare gli ingredienti.

Pomodori ripieni al forno: Ingredienti

Eccovi le dosi consigliare per 6 persone:

Pomodori ripieni al forno – Preparazione

eE ora eccovi il procedimento da seguire passo dopo passo

Dopo aver lavato i pomodori, tagliateli nel senso della lunghezza; con l’aiuto di un cucchiaino svuotateli della polpa e del succo e ponete tutto in una terrina, nella quale aggiungere i capperi ben ammollati nell’acqua e poi tritati finemente, il prezzemolo, l’aglio schiacciato, e aggiustate di sale e pepe, ed un filo di olio, mescolando poi il tutto.

I pomodori così svuotati, invece, vanno salati abbondantemente.

pomodori ripieni al forno - ricetta

Pomodori ripieni al forno: Ecco un primo piano della vostra creazione!

A questo punto create delle polpettine con il composto ottenuto nella terrina, dopo essersi assicurati che sia sufficientemente denso e morbido. Sistemare le palline nei pomodori vuoti e disponeteli l’uno accanto all’altro in una teglia unta da infornare a 220° per almeno un’ora.

I pomodori saranno pronti quando si sarà formata una crosticina ben dorata e il fondo della teglia sarà quasi nero.

Vi ricordo che questa ricetta fa parte di una selezione di proposte per preparare verdure al forno.

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Ecco infine alcuni prodotti a base di pomodori, rigorosamente bio, che ti potrebbero interessare:

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