Cloruro di calcio: caratteristiche e utilizzi alimentari di questo sale

Cloruro di calcio: caratteristiche e utilizzi alimentari di questo sale

Utilizzato soprattutto nell’industria alimentare, il cloruro di calcio è un sale in grado di esercitare un’elevata azione addensante. Trova applicazioni anche in campo medico e […]

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L’importanza di un corretto regime alimentare per prevenire i tumori: quali sono i cibi consigliati?

L’importanza di un corretto regime alimentare per prevenire i tumori: quali sono i cibi consigliati?

Cosa c’è di vero quando si sente parlare di alimenti per la prevenzione del cancro? Uno dei fronti di ricerca più promettenti in questo campo […]

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Cucinare senza sale: ecco perché troppo sale fa male e come ovviare a questo problema, con ricette e consigli ad hoc

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Cucinare senza sale è un necessità per chi soffre di ipertensione, ma potrebbe essere anche un ottimo escamotage per ridurre la ritenzione idrica. Cucinare senza […]

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Quello che c’è da sapere sui coloranti alimentari e come leggere le etichette dei cibi correttamente

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Tutto sui coloranti alimentari: perché alcuni vanno evitati e perché è opportuno riconoscerli, anche in un Paese con una legislazione piuttosto attenta alla tutela del […]

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Latte d’avena: bevanda vegetale ricca di fibre e povera di grassi

Latte d’avena: bevanda vegetale ricca di fibre e povera di grassi

Il latte di avena è una bevanda vegetale ottenuta dalla farina di questo cereale, le cui proprietà benefiche sono diffuse. Il latte d’avena può essere […]

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Le proprietà della acetosella e i suoi diversi utilizzi

Le proprietà della acetosella e i suoi diversi utilizzi

Le proprietà della acetosella sono diverse e tutte poco conosciute: è un valido alleato contro diversi disturbi e si può anche mangiare in insalata o […]

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I consigli per una buona digestione: guida agli antinutrienti che ostacolano la digestione

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Digerire bene è importante per assicurarsi benessere e salute. Alcune sostanze, come gli antinutrienti, rischiano di ostacolare questo processo quotidiano o di limitare l’assorbimento di […]

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Proprietà e benefici delle verdure perenni, disponibili tutto l’anno

Proprietà e benefici delle verdure perenni, disponibili tutto l’anno

Ecco una guida adatta a chi voglia scoprire il proprio pollice verde e senta il bisogno di cimentarsi con un po’ di giardinaggio, intraprendendo qualche […]

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Non tutti i mieli sono uguali: il caso del miele di Manuka, un antibatterico naturale

Non tutti i mieli sono uguali: il caso del miele di Manuka, un antibatterico naturale

Il miele di Manuka è un vero toccasana per alcuni malanni comuni: non solo è buono, ma possiede anche spiccate virtù medicinali grazie alle proprietà […]

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Tutto sull’anice stellato: un antibiotico naturale dai mille usi in cucina

Tutto sull’anice stellato: un antibiotico naturale dai mille usi in cucina

È un albero tropicale che può arrivare a raggiungere anche i 10 metri d’altezza. Il frutto, legnoso, è composto da più lobi che danno a […]

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