Vi segnaliamo questa ricetta per preparare Muffin Biologici Integrali alle mele che abbiamo trovato sul calendario di Bioexpress, il servizio di biospesa a domicilio.
Ingredienti per 16 Muffin Biologici Integrali alle mele:
- 250 grammi di farina integrale 00
- zucchero muscovado, 130 grammi
- 1 uovo
- burro fuso, circa 90 grammi
- 1 busta di lievito per dolci
- 2 mele grammy smith e 250 grammi di latte intero
Come prepari i Muffin Biologici Integrali alle mele (ricetta originale di Chiara Bettaglio):
Mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolateli mentre in un’altra ciotola sbattete l’uovo aggiungendo il burro fuso.
Prendete le mele, pelatele tagliatele a spicchi e poi a cubetti e dopo mettetele via. Unite ora la ciotola con l’uovo e burro fuso a quella degli ingredienti secchi e mescolate il tutto leggermente lasciandolo grumoso: aggiungete ora le mele e amalgamate bene il tutto. Prendete ora gli stampini per i muffin e inseriteci i pirottini ( sono dei controstampi in carta da forno ndr), dopodichè inserite per ciascuno due cucchiai dell’impasto che avrete preparato. Mettete in forno a 180 gradi già caldo per 20 minuti e i vostri muffin saranno pronti.
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{ 1 commento… leggilo qui sotto oppure aggiungine uno }
Se posso permettermi questa NON è una ricetta macrobiotica!
Nella cucina macrobiotica i dolci sono rigorosamente senza zucchero (sia esso bianco o integrale di canna), senza burro, senza latte e senza uova.