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Come preparare i fiori di zucchina ripieni di ricotta

Molto buona e facile da preparare la nostra ricetta dei fiori di zucchina ripieni di ricotta.

Come preparare i fiori di zucchina ripieni di ricotta

Se siete in cerca di una delle nostre ricette vegetariane da preparare molto rapidamente, vediamo allora una semplice ricetta per fare i fiori di zucchina ripieni di ricotta e fritti in pastella.

Questa ricetta fa parte anche della monografia cucinare con i fiori che vi consigliamo di leggere, ma ora ritorniamo ai fiori di zucchina, cominciando dagli ingredienti. #advanceampads0#

Ingredienti

Eccovi subito gli ingredienti necessari per preparare la ricetta dei fiori di zucchina ripieni di ricotta

Per preparare questa ricetta avrete bisogno di:

Come fare la ricetta dei fiori di zucchina ripieni di ricotta

Ma ora ecco la preparazione passo passo, seguitela con cura, mi raccomando.

  • Dopo aver fatto una pastella secondo il metodo che vi è più congeniale, riponete il composto in frigo per alcune ore, in modo che dopo la frittura i vostri fagottini risultino croccanti e friabili.
  • Immergete i fiori di zucca in acqua freddissima rimuovendo delicatamente il pistillo centrale, facendo attenzione a non rompere il fiore o il gambo.
  • A parte, mescolate in una terrina la ricotta con il prezzemolo sminuzzato e sistemate il ripieno così ottenuto in una sacca da pasticcere che utilizzerete per riempire ad uno ad uno i fiori di zucca. Per chiuderli, ruotate delicatamente su se stessa la cima e immergeteli nella pastella uno per volta facendoli ricoprire per bene.
  • Scaldate abbondante olio e procedete con la frittura dei fiori da entrambi i lati.
Ricetta dei Ricetta dei fiori di zucchina ripieni di ricotta

A questo punto ci siamo: servite in tavola ben caldi i vostri fiori di zucchina ripieni di ricotta che potete anche guarnire con qualche foglia di basilico fresco.

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Published by
Rossella Vignoli