Quali sono i tempi di cottura delle verdure? La guida pratica
Chi ama la cucina naturale sa quanto è importante rispettare i tempi di cottura verdure per realizzare piatti gustosi e sani. Che le cuciniate in padella, al vapore, bollite o al forno, ecco a voi una guida pratica da tenere sempre a portata di mano per conoscere i tempi di cottura di tutte le vostre verdure preferite.
Contenuti
- 1 Tempi di cottura verdure: le patate
- 2 Tempi di cottura verdure: i peperoni
- 3 Tempi cottura verdure: le zucchine
- 4 Tempi di cottura verdure: le melanzane
- 5 Tempi di cottura verdure: i piselli
- 6 Tempi di cottura verdure: gli asparagi
- 7 Tempi di cottura verdure: i fagiolini
- 8 Tempi di cottura verdure: i broccoli
- 9 Tempi di cottura verdure: i funghi
- 10 Tempi di cottura verdure: le carote
- 11 Tempi di cottura verdure: il cavolfiore
Che siate cuochi provetti o alle prime armi, cucinare bene le verdure vuol dire conoscere alla perfezione i tempi di cottura verdure per tirar fuori tutta la loro bontà ogni giorno.
I tempi di cottura variano anche in base alla tecnica utilizzata per cucinarle, al tipo di verdura scelto e alle sue dimensioni: a vapore, lessate, in padella o al microonde, sminuzzate, a cubetti, a fette o intere, le verdure hanno dei tempi di cottura specifici che è bene rispettare per essere certi del risultato finale.
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Vediamo insieme quali sono i tempi di cottura delle verdure più consumate raccomandati per ciascuna tecnica di preparazione, vale a dire bollitura, cottura a vapore e a microonde.
Tempi di cottura verdure: le patate
- Bollitura 15-20 minuti
- Cottura a vapore 10-12 minuti
- Cottura a microonde 6-8 minuti
Tempi di cottura verdure: i peperoni
- Bollitura: sconsigliata
- Cottura a vapore 2-4 minuti
- Cottura a microonde 2-3 minuti
Tempi cottura verdure: le zucchine
- Bollitura 3-5 minuti
- Cottura a vapore 4-6 minuti
- Cottura a microonde 2-3 minuti
Scopri anche queste ricette con le zucchine:
Tempi di cottura verdure: le melanzane
- Bollitura non consigliata
- Cottura a vapore 5-6 minuti
- Cottura a microonde 2-4 minuti
Tempi di cottura verdure: i piselli
- Bollitura 8-12 minuti
- Cottura a vapore 4-5 minuti
- Cottura a microonde 2-3 minuti
Scopri anche queste ricette a base di patate:
Tempi di cottura verdure: gli asparagi
- Bollitura sconsigliata
- Cottura a vapore 8-10 minuti
- Cottura a microonde 2-4 minuti
Tempi di cottura verdure: i fagiolini
- Bollitura 6-8 minuti
- Cottura a vapore 5-8 minuti
- Cottura a microonde 3-4 minuti
Tempi di cottura verdure: i broccoli
- Bollitura 4-6 minuti
- Cottura a vapore 5-6 minuti
- Cottura a microonde 2-3 minuti
Scopri queste ricette con i broccoli
Tempi di cottura verdure: i funghi
- Bollitura sconsigliata
- Cottura a vapore 4-5 minuti
- Cottura a microonde 2-3 minuti
Tempi di cottura verdure: le carote
- Bollitura 5-10 minuti
- Cottura a vapore 4-5 minuti
- Cottura a microonde 4-5 minuti
Tempi di cottura verdure: il cavolfiore
- Bollitura 4-6 minuti
- Cottura a vapore 3-5 minuti
- Cottura a microonde 2-3 minuti
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