Quali sono i tempi di cottura delle verdure? La guida pratica

Chi ama la cucina naturale sa quanto è importante rispettare i tempi di cottura verdure per realizzare piatti gustosi e sani. Che le cuciniate in padella, al vapore, bollite o al forno, ecco a voi una guida pratica da tenere sempre a portata di mano per conoscere i tempi di cottura di tutte le vostre verdure preferite.

Che siate cuochi provetti o alle prime armi, cucinare bene le verdure vuol dire conoscere alla perfezione i tempi di cottura verdure per tirar fuori tutta la loro bontà ogni giorno.
I tempi di cottura variano anche in base alla tecnica utilizzata per cucinarle, al tipo di verdura scelto e alle sue dimensioni: a vapore, lessate, in padella o al microonde, sminuzzate, a cubetti, a fette o intere, le verdure hanno dei tempi di cottura specifici che è bene rispettare per essere certi del risultato finale.

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Vediamo insieme quali sono i tempi di cottura delle verdure più consumate raccomandati per ciascuna tecnica di preparazione, vale a dire bollitura, cottura a vapore e a microonde.

Tempi di cottura verdure: le patate

• Bollitura 15-20 minuti
• Cottura a vapore 10-12 minuti
• Cottura a microonde 6-8 minuti

Tempi di cottura verdure: i peperoni

• Bollitura: sconsigliata
• Cottura a vapore 2-4 minuti
• Cottura a microonde 2-3 minuti

Tempi cottura verdure: le zucchine

• Bollitura 3-5 minuti
• Cottura a vapore 4-6 minuti
• Cottura a microonde 2-3 minuti

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Tempi di cottura verdure: le melanzane

• Bollitura non consigliata
• Cottura a vapore 5-6 minuti
• Cottura a microonde 2-4 minuti

Tempi di cottura verdure: i piselli

• Bollitura 8-12 minuti
• Cottura a vapore 4-5 minuti
• Cottura a microonde 2-3 minuti

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Tempi di cottura verdure: gli asparagi

• Bollitura sconsigliata
• Cottura a vapore 8-10 minuti
• Cottura a microonde 2-4 minuti

Tempi di cottura verdure: i fagiolini

• Bollitura 6-8 minuti
• Cottura a vapore 5-8 minuti
• Cottura a microonde 3-4 minuti

Tempi di cottura verdure: i broccoli

• Bollitura 4-6 minuti
• Cottura a vapore 5-6 minuti
• Cottura a microonde 2-3 minuti

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Tempi di cottura verdure: i funghi

• Bollitura sconsigliata
• Cottura a vapore 4-5 minuti
• Cottura a microonde 2-3 minuti

Tempi di cottura verdure: le carote

• Bollitura 5-10 minuti
• Cottura a vapore 4-5 minuti
• Cottura a microonde 4-5 minuti

• Bollitura 4-6 minuti
• Cottura a vapore 3-5 minuti
• Cottura a microonde 2-3 minuti

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