Mangiare sano

Quali sono i tempi di cottura delle verdure? La guida pratica

Chi ama la cucina naturale sa quanto è importante rispettare i tempi di cottura verdure per realizzare piatti gustosi e sani. Che le cuciniate in padella, al vapore, bollite o al forno, ecco a voi una guida pratica da tenere sempre a portata di mano per conoscere i tempi di cottura di tutte le vostre verdure preferite.

Quali sono i tempi di cottura delle verdure? La guida pratica

Che siate cuochi provetti o alle prime armi, cucinare bene le verdure vuol dire conoscere alla perfezione i tempi di cottura verdure per tirar fuori tutta la loro bontà ogni giorno.
I tempi di cottura variano anche in base alla tecnica utilizzata per cucinarle, al tipo di verdura scelto e alle sue dimensioni: a vapore, lessate, in padella o al microonde, sminuzzate, a cubetti, a fette o intere, le verdure hanno dei tempi di cottura specifici che è bene rispettare per essere certi del risultato finale.

Se siete in cerca di ispirazioni potete trovare nuove idee tra le nostre 

Vediamo insieme quali sono i tempi di cottura delle verdure più consumate raccomandati per ciascuna tecnica di preparazione, vale a dire bollitura, cottura a vapore e a microonde.

tempi di cottura delle verdure
Quali sono i tempi di cottura delle verdure?

Tempi di cottura verdure: le patate

  • Bollitura 15-20 minuti
  • Cottura a vapore 10-12 minuti
  • Cottura a microonde 6-8 minuti

Tempi di cottura verdure: i peperoni

  • Bollitura: sconsigliata
  • Cottura a vapore 2-4 minuti
  • Cottura a microonde 2-3 minuti

Tempi cottura verdure: le zucchine

  • Bollitura 3-5 minuti
  • Cottura a vapore 4-6 minuti
  • Cottura a microonde 2-3 minuti
tempi di cottura verdure
Deliziose tartellette con le zucchine

Scopri anche queste ricette con le zucchine

Tempi di cottura verdure: le melanzane

  • Bollitura non consigliata
  • Cottura a vapore 5-6 minuti
  • Cottura a microonde 2-4 minuti

Tempi di cottura verdure: i piselli

  • Bollitura 8-12 minuti
  • Cottura a vapore 4-5 minuti
  • Cottura a microonde 2-3 minuti
tempi di cottura verdure
A seconda del tipo ii tempi di cottura delle verdure variano

Scopri anche queste ricette a base di patate: 

Tempi di cottura verdure: gli asparagi

  • Bollitura sconsigliata
  • Cottura a vapore 8-10 minuti
  • Cottura a microonde 2-4 minuti

Tempi di cottura verdure: i fagiolini

  • Bollitura 6-8 minuti
  • Cottura a vapore 5-8 minuti
  • Cottura a microonde 3-4 minuti

Tempi di cottura verdure: i broccoli

  • Bollitura 4-6 minuti
  • Cottura a vapore 5-6 minuti
  • Cottura a microonde 2-3 minuti

Scopri queste ricette con i broccoli

tempi di cottura verdure come i funghi
Spadellata di funghi misti al profumo d’autunno

Tempi di cottura verdure: i funghi

  • Bollitura sconsigliata
  • Cottura a vapore 4-5 minuti
  • Cottura a microonde 2-3 minuti

Tempi di cottura verdure: le carote

  • Bollitura 5-10 minuti
  • Cottura a vapore 4-5 minuti
  • Cottura a microonde 4-5 minuti

Tempi di cottura verdure: il cavolfiore

  • Bollitura 4-6 minuti
  • Cottura a vapore 3-5 minuti
  • Cottura a microonde 2-3 minuti

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Erika Facciolla

Giornalista pubblicista e web editor free lance. Nata a Cosenza il 25 febbraio 1980, all'età di 4 anni si trasferisce dalla città alla campagna, dove trascorre un'infanzia felice a contatto con la natura: un piccolo orticello, un giardino, campi incolti in cui giocare e amici a 4 zampe sullo sfondo. Assieme a lattughe, broccoli e zucchine coltiva anche la passione per la scrittura e la letteratura. Frequenta il liceo classico della città natale e dopo la maturità si trasferisce a Bologna dove si laurea in Scienze della Comunicazione. Dal 2005 è pubblicista e cura una serie di collaborazioni con redazioni locali, uffici stampa e agenzie editoriali del bolognese. Nel 2011 approda alla redazione di TuttoGreen con grande carica ed entusiasmo. Determinata, volitiva, idealista e sognatrice, spera che un giorno il Pianeta Terra possa tornare ad essere un bel posto in cui vivere.

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