Dimagrire velocemente fa male? Quello che devi sapere.

Dimagrire velocemente fa male? Quello che devi sapere.

Diffidate delle diete che promettono di dimagrire velocemente. Perdere peso in tempi troppo brevi rischia di essere controproducente per il nostro benessere psicofisico. Ecco allora […]

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I germogli, perché mangiarli e come cucinarli

I germogli, perché mangiarli e come cucinarli

I germogli rappresentano un alimento sano e naturale, perfetto per arricchire la dieta quotidiana con il giusto carico di vitamine, sali minerali e amminoacidi indispensabili […]

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Melanzane grigliate e altre verdure

Melanzane grigliate e altre verdure

Le melanzane grigliate, insieme ad altre verdure, regnano sovrane sulle tavole estive e rappresentano una pietanza ideale per pasti nutrienti ma leggeri. Possono essere gustate come […]

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Caponata di verdure: due varianti da provare

Caponata di verdure: due varianti da provare

Tipica della tradizione gastronomica siciliana, la caponata di verdure si può realizzare in una versione più leggera ed estiva senza rinunciare al gusto. La caponata […]

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Germogli di lenticchie: proprietà e utilizzi in cucina

Germogli di lenticchie: proprietà e utilizzi in cucina

I germogli di lenticchie sono una preziosissima fonte di proteine vegetali e svolgono sul nostro organismo un’importante azione anti-ossidante, rimineralizzante, ipocolesterolemizzante, antiarteriosclerotica. Abbinati ai cereali integrali, rappresentano la base perfetta […]

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Cavolo cappuccio: proprietà, benefici e ricette

Cavolo cappuccio: proprietà, benefici e ricette

Cavolo cappuccio: andiamo a scoprire i numerosi benefici di questo ortaggio ricco di vitamine e antiossidanti, utilizzato sia per le sue proprietà terapeutiche che per l’alto […]

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Come fare i peperoni sott’olio

Come fare i peperoni sott’olio

Dopo tante conserve gustose, è arrivato il momento di imparare come fare i peperoni sott’olio. La ricetta che vi proponiamo è davvero semplice e veloce […]

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Involtini di melanzane: ricette veloci e gustose

Involtini di melanzane: ricette veloci e gustose

Gli involtini di melanzane sono un gustoso antipasto o contorno facile da preparare e ideale per l’estate, grazie a questo ortaggio versatile, ingrediente principe di numerose […]

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Fermentazione lattica: come funziona e a cosa serve

Fermentazione lattica: come funziona e a cosa serve

La fermentazione lattica è un processo metabolico attivato da alcuni batteri presenti nelle cellule animali in assenza di ossigeno. Dal punto di vista chimico, questa […]

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Aspartame: proprietà, utilizzi e controindicazioni

Aspartame: proprietà, utilizzi e controindicazioni

E951 è la sigla dell’aspartame, un dolcificante chimico oggetto di controversie per i suoi presunti effetti collaterali. Scopriamo dove si trova e quali sono le […]

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