Alimenti

Frutta esotica sempre più presente sulle nostre tavole

La crisi e la recessione non danno respiro, e così gli italiani iniziano a risparmiare, e sensibilmente, anche sui beni primari. Per esempio, il consumo di frutta e verdura è calato dal 2002 a questa parte di ben 86 kg per ciascun nucleo familiare. Dati su base annua, quelli forniti dal Centro servizi ortofrutticoli, che suggeriscono un quadro drammatico e preoccupante.

Frutta esotica sempre più presente sulle nostre tavole

A tavola trovano sempre meno spazio mandarini e carciofi,  in rialzo invece le “quotazioni” dei fagioli, e soprattutto della frutta tropicale ed esotica. Una voce fuori dal coro, la sola a registrare un aumento a tre cifre negli acquisti.

Il +104%  indica come le abitudini degli italiani si stiano internazionalizzando, c’è voglia di provare, cambiare, anche perchè alcuni di questi prodotti si possono coltivare nei nostri orti, e comprare a modico prezzo.

Non parliamo di banana, ananas, alchechengi e avocado – grandi successi che arrivano dai tropici –  ma di verdure asiatiche e sudamericane, che sulle nostre colline, al nord e al centro, ritrovano condizioni simili a quelle degli areali di origine.

Le interessanti proprietà del pak choi o bok choy, un altro super alimento dall’Oriente
pak choi o bok choy

Pak choi (cavolo cinese), Pagkoa (cetrioli lunghi anche due metri) e Chez (melanzane lunghe e sottili), ma anche i peruviani Ají amarillo, rocoto e olluco sempre più campeggiano sui mercati rionali. Arrivano dalle Langhe e dalla Toscana, e attirano le attenzioni dei clienti di ogni età, anche gli anziani.

Ben felici di partecipare a questo fenomeno di globalizzazione dei prodotti della terra.

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Rossella Vignoli

Fondatrice e responsabile editoriale, è da sempre interessata al tema della sostenibilità ed in particolare ai temi di casa e giardino. Dopo la nascita la maternità ha sentito l’esigenza di un sito come tuttogreen.it per dare delle risposte alla domanda “Che mondo stiamo lasciando ai nostri figli?”. Ha quindi deciso di trasformare tuttogreen.it in un impegno più serio e dopo poco, presa dall’entusiasmo ho creato anche il fratellino francese, www.toutvert.fr e un magazine di stile e design internazionale, non solo eco-sostenbile: designandmore.it

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Un commento

  1. Io ho avuto l’opportunità, sotto il consiglio del mio Personal Tranier di provare alcuni succhi di frutta, tipicamente esotica da sostuire ai pasti nei giorni in cui praticavo attività e mi sono trovato molto bene!
    Buoni, gustosi e salutari, con molte più qualità rispetto a quelli tipicamente conosciuti, fermo restando che la frutta fa sempre bene!
    Ciao a tutti!

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