Cacao: storia, valori nutrizionali e proprietà

Cacao: storia, valori nutrizionali e proprietà

Già noto in epoca precolombiana, il cacao è un prodotto ricco di antiossidanti da cui derivano le sue notevoli proprietà salutari. La pianta del cacao […]

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Semi di chia: proprietà, usi e controindicazioni

Semi di chia: proprietà, usi e controindicazioni

I semi di chia sono semi ricavati dalla Salvia Hispanica, pianta appartenente alla famiglia delle Labiatae originaria del Messico. Ricchi di calcio, vitamina C e omega 3, questi […]

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Noce di cocco: come aprirla, proprietà benefiche e controindicazioni

Noce di cocco: come aprirla, proprietà benefiche e controindicazioni

La noce di cocco è un frutto di difficile apertura per via del suo guscio resistente. Al suo interno contiene una polpa nutriente e un’acqua […]

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Frumento: tipi di grano, proprietà e intolleranza

Frumento: tipi di grano, proprietà e intolleranza

Cereale di antiche origini, il frumento o grano è un cibo alla base della nostra alimentazione. Da esso si ricavano i vari tipi di farine, […]

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Burro di soia: proprietà e ricetta per prepararlo in casa

Burro di soia: proprietà e ricetta per prepararlo in casa

Il burro di soia è una valida alternativa vegetale per preparare ricette dolci o salate in versione light o adatta a chi segue una dieta […]

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Carciofi: proprietà e ricette per sfruttare al meglio questo alimento

Carciofi: proprietà e ricette per sfruttare al meglio questo alimento

In questa guida impareremo ad apprezzare meglio le proprietà dei carciofi ed il loro utilizzo in diverse ricette. I carciofi rappresentano un ingrediente della cucina naturale tipicamente mediterraneo, […]

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Proprietà della bacche di ginepro: in cucina e come liquore

Proprietà della bacche di ginepro: in cucina e come liquore

Oggi scopriremo le caratteristiche di un altro ingrediente della cucina naturale: le bacche di ginepro. Il ginepro (Juniperus communis) è un arbusto sempreverde che produce bacche (dette anche coccole) […]

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Cioccolato fondente: ingredienti, proprietà ed effetti sulla dieta

Cioccolato fondente: ingredienti, proprietà ed effetti sulla dieta

Amato da grandi e piccoli, il cioccolato fondente non è solo goloso ma anche miniera di proprietà salutari. Il cioccolato fondente è un alimento molto […]

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Maqui: proprietà e utilizzi del mirtillo della Patagonia

Maqui: proprietà e utilizzi del mirtillo della Patagonia

Scopriamo le proprietà delle bacche di maqui (nome scientifico Aristotelia Chilensis), frutto noto anche come mirtillo della Patagonia, che di recente è entrato a far […]

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Speciale alga spirulina: scopriamone tutte le proprietà ed i benefici, quanto consumarne e se ha controindicazioni

Speciale alga spirulina: scopriamone tutte le proprietà ed i benefici, quanto consumarne e se ha controindicazioni

Scoprite tutto quello che c’è da sapere sull’alga spirulina, che è anche un ottimo integratore alimentare, interamente naturale, dalle notevoli proprietà nutritive ed energizzanti. Origine […]

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