Alimenti
Scopriamo tutti gli alimenti della cucina naturale grazie alle guide dedicate, con particolare attenzione a quelli a km zero e a quelli di stagione, per conoscerne proprietà, benefici e utilizzi.
Cosa trovate
In questa sezione in particolare si trovano tutti i benefici di molte spezie come lo zenzero e la curcuma, ma ci sono anche i benefici dei prodotti bio, come la pasta biologica ad esempio, per un consumo più consapevole. Si parla diffusamente anche di quelli che contengono olio di palma e di quali sono i veri problemi.
Troverete anche tutte le descrizioni della frutta di stagione e delle verdure fresche con i consigli mese per mese per orientarvi verso una una alimentazione più sana: dal kiwi alle ciliegie, dalle pesche alle albicocche.
Non mancheranno anche le proprietà dei semi oleosi e tante ricette preparate ad esempio con semi di chia e semi di girasole.
Quello che c’è da sapere per un consumo più critico ed un’alimentazione più salutare, più sostenibile e – perché no – anche più attenta al portafoglio.
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Quello che c’è da sapere sulle noci, un alimento ricco di proprietà benefiche
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Cos’è il tomatillo (o pomodoro messicano) e come si usa in cucina
Conosciuto anche come pomodoro messicano, il tomatillo appartiene alla stessa famiglia di pomodori e melanzane. I suoi frutti vengono impiegati…
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Giuggiole: frutto autunnale dolce e calorico, che dona anche serenità
Le giuggiole sono frutti autunnali dolci e ipercalorici, buoni da mangiare e dalle tante proprietà benefiche sono ricche di antiossidanti,…
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Cranberry, il mirtillo rosso d’America ideale per combattere la cistite
Il mirtillo rosso o cranberry, nome botanico Vaccinium macrocarpon, è una bacca di colore rosso intenso che cresce solamente in Massachusetts, New Jersey,…
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Benefici e utilizzi del rafano, dalla cui radice si ottiene la celebre salsa cren
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Hala Fruit: dalle Hawai uno splendido e misterioso frutto
Che meraviglia, Hala Fruit, il frutto di una pianta che alle Hawaii si chiama Hala, ma il cui vero nome è Pandanus tectorius…
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Il magico mondo dei cavoletti di Bruxelles: ecco come mettere in tavola questo ortaggio dalle fantastiche proprietà
Vi piacciono i cavoletti di Bruxelles? Ecco i benefici e caratteristiche di questa verdura utilizzata in cucina per le sue…
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