Seitan. Preparazione e ricette, libro di Stefano Momenté

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Ecco una lettura utile per i vegani, ma anche per chi pur non essendo vegano vuole provare provare dei cibi alternativi. Si tratta di un […]

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In arrivo il primo hamburger con carne artificiale

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Ogni anno nel mondo si producono 285 milioni di tonnellate di carne. Gli allevamenti e le coltivazioni preposte utilizzano tre quarti della superficie coltivabile del […]

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BioPap ovvero quando la vaschetta “sparisce” in pochi giorni

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Chi ha poco tempo spesso indulge nella sezione dei cibi ready-made del supermercato così che a casa basteranno pochi minuti in forno e la cena […]

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Seitan – Ricette Macrobiotiche

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Il Seitan può essere considerato una delle basi della cucina vegetariana e macrobiotica, essendo di fatto il sostituente della carne a base di farina. Eccovi […]

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